http://www.loc.gov/mods/v3 http://www.loc.gov/standards/mods/v3/mods-3-2.xsd
Επίδραση συνθηκών στο ρυθμό πρόσληψης λακτόζης από το kefir στη ζύμωση τυρογάλακτος με χρήση 14C-επισημασμένης λακτόζης
Conditions effect on lactose uptake rate by kefir during the fermentation using 14C-labelled lactose
Αριστείδης Α. Γκολφινόπουλος; Πανεπιστήμιο Πατρών, Σχολή Θετικών Επιστημών, Τμήμα Χημείας