Βιοδιυλιστήριο για την παραγωγή μονοκυτταρικής πρωτεΐνης, εδώδιμων μυκήτων και προσθέτων τροφίμων με βιοτεχνολογική αξιοποίηση μικτών αγροτοβιομηχανικών αποβλήτων - Γκανάτσιος, Βασίλειος Κ. (Διδακτορική διατριβή (Δ.Δ.)–Πανεπιστήμιο Πατρών, 2015.)