Ανάκτηση και εμπλουτισμός φαινολικών ενώσεων από υγρά παραπροϊόντα με συνδυασμό μεθόδων διήθησης μεμβρανών και ψυχόμενης κρυστάλλωσης - Κοντός, Σπυρίδων Σ. (Διδακτορική διατριβή (Δ.Δ.)–Πανεπιστήμιο Πατρών, 2018.)