Μεταξύ Πιτυοκάμπτη και Προκρούστη : Οι επαγγελματικές οργανώσεις στη σημερινή Ελλάδα - Μαυρογορδάτος, Γιώργος Θ., 1945- (Οδυσσέας, 1988)