Παράγοντες ασφάλειας τροφίμων : γενετικά τροποποιημένοι οργανισμοί ,μικρόβια,αγροχημικά - Γιαννακοπούλου, Αθηνά (ΤΕΙ Δυτικής Ελλάδας, 2011)