Εναλλακτικά δίκτυα και επιχειρήσεις κοινωνικής και αλληλέγγυας οικονομίας σην Κρήτη - Ανδρεαδάκη, Ευαγγελία (ΤΕΙ Δυτικής Ελλάδας, 2014)