Το εστιατόριο και η λειτουργία του. - Καπερώνη, Ουρανία, Εισηγήτρια; Τρομπούκης, Ιωάννης (ΤΕΙ Πάτρας, 1993)
Βιβλιογραφία: σ.112. – Πτυχιακή εργασία