Τα καρνάγια της Πάτρας και η συμβολή τους στην ανάπτυξη της περιοχής - Γριππιώτη, Μαριάνθη; Χατζίνας, Σωτήριος, Εισηγητής (ΤΕΙ Πάτρας, 1997)