Λεξικό διεθνούς μαγειρικής - Νόβας, Δημήτρης (Ελληνικά Γράμματα, 2005)
Προπτυχιακά Προγράμματα Σπουδών ΤΕΙ Πάτρας. Υποέργο 3: Αυτεπιστασία Τμήματος Τουριστικών Επιχειρήσεων ΕΠΕΑΕΚ ΙΙ - Γ' ΚΠΣ: 45966