Το εργαστήριο γαλακτοκομίας 1964-2004 : σαράντα χρόνια συμβολής στη γαλακτοκομική έρευνα και εκπαίδευση (Γεωπονικό Πανεπιστήμιο Αθηνών. Εργαστήριο Γαλακτοκομίας, 2004)