Η υπηρεσία υποδοχής και ο ρόλος της στην ανάπτυξη της ξενοδοχειακής μονάδας (Παράδειγμα) - Φωτοπούλου, Σπυριδούλα (ΤΕΙ Πάτρας, 2006)