Οργάνωση, διοίκηση και λειτουργία των βιομηχανιών τροφίμων στην Ελλάδα. - Γιαννακοπούλου, Παρασκευή Ν.; Θεοδωράτος, Ευάγγελος; Θεοχαροπούλου, Ιωάννα Γ. (ΤΕΙ Πάτρας, 1997)
Βιβλιογραφία: σ.117-118. – Πτυχιακή εργασία