Οι λειτουργίες του μάνατζμεντ και η εφαρμογή τους στις σύγχρονες ελληνικές επιχειρήσεις : η έρευνα περιλαμβάνει 7 επιχειρήσεις: 4 Ξενοδοχεία και 3 μεταποιητικές - Θεοδωράτος, Ευάγγελος; ΠΟΥΛΙΑΣΗ, ΧΡΙΣΤΙΝΑ (ΤΕΙ Πάτρας, 1998)