Ο ρόλος και η σημασία της σωστής στελέχωσης και οργάνωσης στην αύξηση της παραγωγικότητας των ξενοδοχειακών επιχειρήσεων - Σταυρόπουλος, Νίκος (Τ.Ε.Ι. Πάτρας, 1990)