Μελέτη περίπτωσης σε μία καθετοποιημένη μονάδα παραγωγής γάλακτος και τυροκομείου.Χρημτοοικονομική μελέτη και business plan - Λιβάνου, Δροσερή (ΤΕΙ ΔΥΤΙΚΗΣ ΕΛΛΑΔΑΣ, 2015)