Η εκπαίδευση του προσωπικού : μέθοδοι εκπαίδευσης του προσωπικού και της αποτελεσματικότητάς τους.: Επίδραση της εκπαίδευσης στη λειτουργία και την παραγωγικότητα των τουριστικών επιχειρήσεων - Γκανά, Αικατερίνη Νικ (ΤΕΙ Πάτρας, 2005)