Ο κλάδος της γαλακτοβιομηχανίας στην Ελλάδα : έρευνα σε επιχειρήσεις: έρευνα σε καταναλωτές - Ροδοπούλου, Ειρήνη (ΤΕΙ Πάτρας, 2002)