Ο επισιτισμός σαν κλάδος εκμετάλλευσης ξενοδοχείων στη νήσο Κρήτη = The food industry exploitation in hotels on the island of Crete. Case study area Elounta : Μελέτη περίπτωσης περιοχή Ελούντα - Τζελάτη, Κυριακή (ΤΕΙ ΔΥΤΙΚΗΣ ΕΛΛΑΔΑΣ, 2015)