Ανάγκες των τουριστικών επιχειρήσεων σε ανθρώπινο δυναμικό : οι διαδικασίες προγραμματισμού, προσέλκυσης, επιλογής, εκπαίδευσης και αξιολόγησης των υποψηφίων - Καμαρινού, Μαρία (ΤΕΙ Πάτρας, 2008)