Οργάνωση και λειτουργία επισιτιστικών τμημάτων ξενοδοχειακών μονάδων πολυτελείας : Μελέτη περίπτωσης του '' Athenaeum intercontinental'' - Κορκοκίου, Χριστίνα (ΤΕΙ ΔΥΤΙΚΗΣ ΕΛΛΑΔΑΣ, 2011)