Σύγχρονη διοίκηση ανθρωπίνων πόρων στην ξενοδοχειακή βιομηχανία : Περίπτωση Λεμεσός - Θεοδωρίδου, Άρτεμις (ΤΕΙ Πάτρας, 2008)