Αποκατάσταση παραδοσιακής αγροτικής κατοικίας στο Μεσοπόταμο Ρεθύμνου και μετατροπή της σε παραδοσιακό ξενώνα - Ανδρουλάκη, Χρυσή (ΤΕΙ Πάτρας, 2008)