Το σύστημα της δικαιόχρησης (franchising) ως μέσο χρηματοδότησης των ελληνικών εμπορικών και κοινωνικών επιχειρήσεων - Καπρής, Σταμάτιος (ΤΕΙ ΠΑΤΡΑΣ, 2012)