http://www.loc.gov/mods/v3 http://www.loc.gov/standards/mods/v3/mods-3-2.xsd
οργάνωση της κουζίνας και οι παρασκευές φαγητών και επιδορπίων στα ξενοδοχεία
Σπουδαστής: Βαλκανιώτης Στέφανος ; Εισηγητής: Σπηλιώπουλος Ιωάννης.