Οργάνωση, διοίκηση, λειτουργία τουριστικών μονάδων με σκοπό την αναψυχή καθώς και τη θεραπεία των πελατών μέσω ειδικής διατροφής και προγραμμάτων άθλησης. - Κανελλίδου, Μαργαρίτα; Καπερώνη, Ουρανία, Εισηγήτρια (ΤΕΙ Πάτρας, 1996)
Περιέχει βιβλιογραφία Πτυχιακή εργασία