Η διοίκηση των ανθρωπίνων πόρων στις τουριστικές επιχειρήσεις. Η οργάνωση και η λειτουργία τους - Παπαστεργίου, Άννα (ΤΕΙ ΔΥΤΙΚΗΣ ΕΛΛΑΔΑΣ, 2015)