Διοίκηση ποιότητας υπηρεσιών και ικανοποίηση πελατών στον ξενοδοχειακό κλάδο. : Μελέτη περίπτωσης στο ξενοδοχείο Aldemar Olympian Village and Royal Olympian - Μπούκη, Αγγελική (ΤΕΙ ΔΥΤΙΚΗΣ ΕΛΛΑΔΑΣ, 2012)