Η παραγωγή και η διάθεση των προϊόντων καφέ στις τουριστικές επιχειρήσεις : Οργάνωση των τμημάτων μπαρ που ειδικεύονται στην δραστηριότητα του καφέ - Κλαουδάτος, Γεράσιμος (ΤΕΙ ΔΥΤΙΚΗΣ ΕΛΛΑΔΑΣ, 2013)