Οικονομοτεχνική μελέτη καθώς και διοικητική οργάνωση μιας αυτόνομης πρωτότυπης επισιτιστικής μονάδας. - Καπερώνη, Ουρανία, Εισηγήτρια; Καραθανάσης, Γεώργιος (ΤΕΙ Πάτρας, 1996)
Βιβλιογραφία: σ.133. – Πτυχιακή εργασία