Η λειτουργία του food and beverage σε ξενοδοχειακές μονάδες : Περίπτωση μελέτης ξενοδοχείο Atlantica sensatori resort - Καραβατάς, Παναγιώτης (ΤΕΙ ΔΥΤΙΚΗΣ ΕΛΛΑΔΑΣ, 2013)