Μελέτη της ποιότητας, της δυναμικής και της κινητικότητας της τουριστικής εκπαίδευσης : Μελέτη περίπτωσης, τμήμα Τουριστικών Επιχειρήσεων, ΤΕΙ Πάτρας - Μαγγανά, Αγγελική (ΤΕΙ ΔΥΤΙΚΗΣ ΕΛΛΑΔΑΣ, 2014)