Οργάνωση και λειτουργία του Housekeeping σε διαφορων μορφών ξενοδοχειακών μονάδων στον Ελλαδικό και διεθνή χώρο - Μήτσα, Βασιλικα (Τ.Ε.Ι. Πάτρας, 2010)