Η οργάνωση και η λειτουργία του τμήματος κρατήσεων μιας ξενοδοχειακής επιχείρησης : Κριτήρια για την ανταγωνιστηκότητα της επιχείρησης και της επίτευξης των επιχειρηματικών της στόχων - Καράμπελα, Δήμητρα (ΤΕΙ ΔΥΤΙΚΗΣ ΕΛΛΑΔΑΣ, 2014)