Η χρήση της μεθόδου επιχειρησειακής έρευνας simplex στη μελέτη της βελτιστοποίησης του κέρδους ή του κόστους μιας επιχείρησης - Μαυρογεώργη, Δέσποινα (ΤΕΙ ΠΑΤΡΑΣ, 2011)