Σπεσιαλιτέ φαγητών και γλυκών της Λατινικής Αμερικής (Μεξικό). - Μανέτα, Ιωάννα; Παπαδοπούλου, Παναγιώτα; Σπηλιόπουλος, Ιωάννης, Εισηγητής (ΤΕΙ Πάτρας, 1997)
Βιβλιογραφία : σ.232 .– Πτυχιακή εργασία