Ανάπτυξη καινοτόμου βιοδιυλιστηρίου για την παραγωγή βακτηριακής κυτταρίνης και προϊόντων διατροφής προστιθέμενης αξίας από υποπροϊόν τυποποίησης Κορινθιακής σταφίδας - Πλειώνη, Ίρις (Διδακτορική διατριβή (Δ.Δ.)–Πανεπιστήμιο Πατρών, 2020.)