rdf-syntax-grammar
mods:
  schema location: http://www.loc.gov/mods/v3 http://www.loc.gov/standards/mods/v3/mods-3-2.xsd
  title info:
    title: Επεξεργασία τροφίμων
  name:
    name part: Λάζος, Ευάγγελος Σ.
    role:
      role term: creator
    role:
      role term: συγγραφέας.
  name:
    name part: Λάζου, Ανδριάνα Ε.
    role:
      role term: συγγραφέας.
  type of resource: text
  genre: bibliography
  origin info:
    place:
      place term: g
    place:
      place term: Αθήνα
    publisher: Παπαζήσης
    date issued: 2016-2022
    date issued: 2022
    copyright date: 2016
    edition: 2η βελτ. έκδοση
    issuance: monographic
  language:
    language term: g
  physical description:
    form: print
    extent: 2 τ. : εικ. ; 28 εκ.
  table of contents: τ. 1. Διεργασίες συντηρήσεως με θέρμανση, χαμηλές θερμοκρασίες & ακτινοβολούμενη ενέργεια -- τ. 2. Διεργασίες συντηρήσεως με φυσικοχημικές, βιολογικές, νέες & αναδυόμενες τεχνολογίες.
  target audience: general
  note: Ευάγγελος Σ. Λάζος, Ανδριάνα Ε. Λάζου.
  note: τ.1-- 665 σ. -- 2017 -- τ.2 -- 793 σ. -- 2022.
  note: Ο 1ος τόμος εκδόθηκε το 2010 εκδόσεις interbooks, πρώτη έκδοση 2017 εκδόσεις παπαζήση και ο 2ος τόμος πρώτη έκδοση : 2010 εκδόσεις interbooks , δεύτερη βελτιωμένη έκδοση το 2016 εκδόσεις παπαζήση και 2η έκδ. βελτιωμένη (δηλ. Πρώτη ανατύπωση) 2022 εκδόσεις παπαζήση.
  note: Περιλαμβάνει βιβλιογραφικές παραπομπές και παράρτημα.
  subject:
    topic: Τρόφιμα
    topic: Συντήρηση
  subject:
    topic: Τεχνολογία τροφίμων
  classification: 664.02
  identifier: 9789600232806
  identifier: 9789600232738
  record info:
    record content source: GR-PaULI
    record creation date: 250108
    record change date: 20250114143232.0
    language of cataloging:
      language term: gre