Ο αυτισμός σαν μεταβολική διαταραχή : οδηγίες για την εφαρμογή δίαιτας χωρίς γλουτένη και/η καζεΐνη για τα άτομα με διαταραχές του αυτιστικού φάσματος - Shattock, Paul (Ελληνική Εταιρεία Προστασίας Αυτιστικών Ατόμων, 2000)
Η έκδοση πραγματοποιείται στα πλαίσια του προγράμματος "Εξειδίκευση Εκπαιδευτικών και Ειδικού Προσωπικού στον Αυτισμό" του "Επιχειρησιακού Προγράμματος Εκπαίδευσης και Αρχικής Επαγγελματικής Κατάρτισης" (Ε.Π.Ε.Α.Ε.Κ.)