ISO 9000 - ISO 14000 : παρουσίαση - ανάλυση προτύπων διασφάλισης ποιότητας και περιβαλλοντικής διαχείρισης, προσαρμογή στη βιομηχανία τροφίμων και ποτών - Αρβανιτογιάννης, Ιωάννης Σ. (University studio press, 2000)