Αναπτυξιακή στρατηγική και επενδύσεις στη μεταποίηση και εμπορία αγροτικών προϊόντων - Μπαλτάς, Νικόλαος Κ. (Οικονομικό Πανεπιστήμιο Αθηνών, Κέντρο Έρευνας, 2001)
Μελέτη που εκπονήθηκε για λογαριασμό του Υπουργείου Γεωργίας