ΕΙΣΑΓΩΓΙΚΑ ΣΤΟΙΧΕΙΑ-ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ ΚΑΙ ΧΕΙΡΙΣΜΟΣ ΤΩΝ ΠΡΩΤΕΙΝΙΚΩΝ ΔΕΙΓΜΑΤΩΝ - Poulas, Konstantinos; Sideris, Sotirios; Πουλάς, Κωνσταντίνος; Σιδέρης, Σωτήριος (2016)