Οικονομικές επιδόσεις και κερδοφορία σε χώρες της Βόρειας και Νότιας Ευρώπης. Μελέτη περίπτωσης σε Γερμανία, Ολλανδία - Πορτογαλία, Ελλάδα - Μπαλατσούκας, Ιάσων (2018)