Βιοτεχνολογική αξιοποίηση χρησιμοποιημένων πανών και τροφίμων ακατάλληλων για βρώση προς παραγωγή υδρογόνου και οργανικών οξέων - Παπαδιονυσίου, Μαρίνα (2020)