Κατάρτιση επιχειρηματικού σχεδίου (business plan) για μία νέα ή μία υπάρχουσα επιχειρηματική δραστηριότητα του τουριστικού τομέα - ΒΑΤΑ, ΑΝΤΙ; ΧΑΣΑΛΑ, ΙΛΙΡ (ΤΕΙ Δυτικής Ελλάδας, 2018)