Ο ρόλος και οι υποχρεώσεις του ανθρώπινου δυναμικού. Μελέτη περίπτωσης: Ξενοδοχειακός όμιλος ALDEMAR RESORTS'' - ΜΥΛΩΝΑ, ΜΕΛΕΤΙΑ; ΓΕΩΡΓΑΚΟΠΟΥΛΟΥ, ΜΑΡΙΑ (ΤΕΙ Δυτικής Ελλάδας, 2019)