Δημιουργία κοινωνικής συνεταιριστικής επιχείρησης με έδρα την Ιεράπετρα - Κατσανεβάκης, Μιχάλης Α.Μ.15427 (ΤΕΙ Δυτικής Ελλάδας, 2019)