Πολιτισμικές επιδράσεις στη σίτιση και κατάποση - Κλουτσινιώτη, Ανδριανή; Χαβιάρας, Μιχάλης-Χρίστος (ΤΕΙ Δυτικής Ελλάδας, 2020)