Απόψεις και γνώσεις των πολιτών της Δυτικής Ελλάδος για τη διατροφική αξία των καρκινοειδών αλιευμάτων και ο ρόλος της νοσηλευτικής. - Ζαπαντιώτη, Αικατερίνη (Πανεπιστήμιο Πατρών, 2020)