Η ΣΥΜΒΟΛΗ ΤΗΣ ΠΙΣΤΟΠΟΙΗΣΗΣ ΜΕ ΕΜΦΑΣΗ ΣΤΗΝ ΑΝΑΛΥΣΗ ΚΙΝΔΥΝΩΝ ΑΣΦΑΛΕΙΑΣ ΠΟΙΟΤΗΤΑΣ ΣΤΑ ΠΡΟΙΟΝΤΑ ΨΑΡΙΩΝ - ΚΑΠΠΑ ΜΑΡΙΑ; ΤΣΑΟΥΣΗ ΑΓΓΕΛΙΚΗ (ΤΕΙ Δυτικής Ελλάδας, 2016)