Πειραματική εκτροφή της γαρίδας palaemon adwpersus σε κλειστό σύστημα εκτροφής χρησιμοποιώντας ως σιτηρέσιο εναλλακτικής πηγής προέλευσης πρωτείνης - Ζώτου, Πολυξένη (ΤΕΙ Δυτικής Ελλάδας, 2018)